Cena karpia w Kujawsko-Pomorskiem 2025. Ile kosztuje kilogram żywej ryby z wody od lokalnych hodowców? [GALERIA]

Karp na Wigilię. Zobacz, ile kosztuje żywa ryba w Kujawsko-Pomorskiem w 2025 roku

Ceny karpia w województwie kujawsko-pomorskim w ostatnich latach zmieniły się znacząco. Winna jest przede wszystkim wysoka inflacja, która dopiero niedawno zaczęła wyhamowywać. Efekt? W wielu miejscach żywy karp od lokalnych hodowców kosztuje dziś nawet dwa razy więcej niż pięć lat temu.

W 2020 roku ceny żywego karpia przed świętami Bożego Narodzenia wynosiły w regionie od 13 do 16 zł za kilogram. Rok później było to już 18–20 zł. W 2023 roku średnia cena sięgała 27–30 zł i – w zależności od gospodarstwa – utrzymuje się na podobnym poziomie do dziś. Sprawdziliśmy stawki w ośmiu lokalnych hodowlach w Kujawsko-Pomorskiem. W grudniu 2025 roku ceny żywego karpia w gospodarstwach rybackich wahają się od 23 do 30 zł za kilogram. U prywatnych hodowców można go kupić nieco taniej – za około 22 zł.

Ile zapłacimy za karpia w 2025 roku i od czego zależy cena?

Każdego roku w Polsce przed świętami zaczyna się zakupowe szaleństwo, a w wielu domach nie może wtedy zabraknąć tradycyjnego karpia. W 2025 roku – mimo różnych trudności, z jakimi mierzą się hodowcy – rynek karpia pozostaje dość stabilny. Ceny zależą jednak przede wszystkim od tego, w jakiej formie kupujemy rybę: żywą, patroszoną, czy w postaci filetu.

Karp nakielski. Trzy lata hodowli w naturalnym środowisku. Oto sekret wyjątkowego smaku

Dla przykładu, w popularnym w regionie gospodarstwie w Ślesinie żywy karp nakielski prosto z wody kosztuje 27 zł za kilogram. Ta sama ryba w wersji patroszonej to już wydatek 36 zł, a w płatach – 59 zł za kilogram. Hodowcy podkreślają jednak, że ich ryby nie mają wiele wspólnego z tymi, które często trafiają do supermarketów. To zupełnie inny produkt jakościowy.

Gospodarstwo przy ul. Stawowej w Ślesinie, działające nieopodal Nakła nad Notecią, może pochwalić się prawie stuletnią tradycją hodowli karpia. Dorastający tu karp nakielski jest cenionym przysmakiem na Kujawach i Pomorzu, a dzięki wyjątkowym walorom smakowym i wieloletniej historii trafił na listę produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa. Hodowla trwa trzy lata, dzięki czemu ryby rosną w naturalnych warunkach, bez sztucznych stymulatorów i antybiotyków. Karmione są pokarmem ze stawów oraz lokalnymi zbożami. Nic więc dziwnego, że taki karp jest droższy niż ten kupiony w dyskoncie. Różnicę w smaku poczujemy od razu.

Karp prosto od hodowcy? Pełna lista cen z Kujawsko-Pomorskiego na święta 2025!

Ile dokładnie kosztuje karp w naszej okolicy? Przedzwoniliśmy do gospodarstw rybackich w woj. kujawsko-pomorskim i zebraliśmy aktualne ceny na grudzień 2025. W naszej galerii znajdziesz pełne zestawienie stawek z poszczególnych hodowli.