Cena karpia w Kujawsko-Pomorskiem w 2024. Ile zapłacimy za kilogram ryby z lokalnych gospodarstw rybackich? [GALERIA]

Spis treści

1. Karp wigilijny z supermarketu czy gospodarstwa rybackiego. Gdzie kupić?
2. Karp z lokalnych stawów. Lepsza jakość
3. Cena karpia Ślesin 2024. Na czym polega fenomen karpia nakielskiego?
4. Cena karpia w Kujawsko-Pomorskiem 2024. Ile zapłacimy za kilogram świeżej ryby?

Karp wigilijny z supermarketu czy gospodarstwa rybackiego. Gdzie kupić?

Na wigilijnym stole, zgodnie z tradycją, nie może zabraknąć ryby. Najpopularniejszym gatunkiem w okresie Bożego Narodzenia jest oczywiście karp. Osoby kupujące tę rybę w supermarketach zazwyczaj robią to tuż przed świętami, ponieważ jest ona często rozmrożona, co oznacza krótki termin przydatności do spożycia i brak możliwości ponownego mrożenia.

Dzięki masowej produkcji karp z marketów jest zwykle tańszy, podczas gdy ryby z lokalnych gospodarstw, choć droższe, wyróżniają się wyższą jakością. Na takiego karpia wielu smakoszy decyduje się znacznie wcześniej, planując zakupy z wyprzedzeniem.

Karp z lokalnych stawów. Lepsza jakość

Wybierając ryby od lokalnych hodowców, wspieramy jednocześnie małych producentów i lokalną gospodarkę, zamiast wielkich korporacji. Taki karp ma znacznie lepszy, bardziej naturalny smak dzięki odpowiedniemu żywieniu i środowisku – w naszych lokalnych stawach.

Ryby te nie pochodzą z masowych hodowli, gdzie priorytetem jest ilość, a nie jakość, lecz dorastają nawet do 3 lat w naturalnych zbiornikach, gdzie mają lepsze warunki do wzrostu i naturalny pokarm – zboże z sąsiednich gospodarstw wiejskich.

Cena karpia Ślesin 2024. Na czym polega fenomen karpia nakielskiego?

W naszym regionie nie brakuje dużych gospodarstw rybackich, gdzie bez problemu można kupić świeżego karpia na święta. W województwie kujawsko-pomorskim szczególną popularnością cieszy się karp nakielski, a jednym z głównych ośrodków hodowli tego gatunku jest Ślesin.

Tamtejsze Gospodarstwo Rybackie, działające od dekad, hoduje karpie w stawach z tradycją sięgającą niemal 100 lat. Proces hodowli trwa trzy lata, co gwarantuje, że ryby rosną w naturalnych warunkach, bez sztucznych stymulatorów czy chemii, żywiąc się pokarmem z ekosystemu stawowego i lokalnymi zbożami.

Cena karpia w Kujawsko-Pomorskiem 2024. Ile zapłacimy za kilogram świeżej ryby?

Na Kujawach i Pomorzu znajdziemy oczywiście wiele innych punktów sprzedaży żywego karpia – najpopularniejsze miejsca i ceny za kilogram ryby na święta znajdziesz w naszej galerii!