Gdzie kupić karpia na święta 2023? Ile zapłacimy za 1 kg żywej ryby w Kujawsko-Pomorskiem?

Cena karpia na święta. Czy przepłacamy?

To zdecydowanie najpopularniejsza potrawa na świątecznym stole. O ile obecnie kojarzy nam się z Wigilią, dawniej była raczej symbolem rzeczy bardzo taniej. Po II wojnie światowej Polska znalazła się w tragicznej sytuacji gospodarczej. Wiele tradycyjnych i uwielbianych przez przedwojennych mieszkańców potraw było niedostępnych.

Pod koniec 1947 roku na tapecie znalazło się komunistyczne hasło „Karp na każdym wigilijnym stole w Polsce”. Minister przemysłu i handlu oraz wicepremier ds. gospodarczych - Hilary Minc krótko mówiąc rozwiązał problem braku ryb na święta. Trzeba było wyreklamować jedyny gatunek, który można było w szybki i łatwy sposób wyhodować i dostarczyć na rynek. Chodziło o taniego wówczas karpia, który odbiegał znacznie od standardów ryby wysokiej jakości.

Karp wigilijny ze sklepu czy prosto z hodowli? Gdzie kupić w woj. kujawsko-pomorskim?

Na przestrzeni lat karp stał się jednak tradycyjną potrawą wigilijną i tak zostało do dziś.W grudniu wysyp karpi znajdziemy w supermarketach. Trzeba jednak zwrócić uwagę na to, że wybór ryby z sieciówki jest bardziej ryzykowny niż w przypadku tych z gospodarstw rybnych.

Warto zwrócić uwagę chociażby na to, że ryba ta - choć filetowana, była już wcześniej mrożona. Sieciówki przygotowują się bowiem do wystawy świątecznych produktów na długo przez samymi świętami. Ryba, którą znajdziemy w sklepowej lodówce jest najczęściej odmrażana i nie nada się do ponownego mrożenia. Co więcej - w niejednym przypadku karp (pływający w basenie, nie w stawie) dokarmiany jest karmą wątpliwego pochodzenia, by szybciej urósł.

Cena karpia Ślesin, karp Nakielski. Gdzie kupić żywego karpia prosto z wody?

Niestety nie trudno zauważyć, że ryba z roku na rok jest coraz droższa. Możemy to zauważyć również w województwie kujawsko-pomorskim. Za ile kupimy żywego karpia na święta na Kujawach i Pomorzu, a także – gdzie możemy go nabyć?

W regionie mamy wiele dużych gospodarstw rybackich, w których z łatwością nabędziemy świeżego karpia na święta. Bardzo popularnym jest oczywiście ten w Ślesinie, a na tapecie od wielu lat znajduje się karp nakielski.

Specjalnie dla was wybraliśmy kilka najpopularniejszych punktów ze sprzedażą żywego karpia. Znajdziecie je w naszej galerii wraz z cenami.

Listen on Spreaker.