W Starym Fordonie wieczorami są tłumy. Jedzą i piją w Kulinarnej za Synagogą

Nowa restauracja w Starym Fordonie. Tuż za synagogą

Przybywając do Starego Fordonu, bez trudu trafimy do letniego ogródka Kulinarna za Synagogą. Bo jest dokładnie tam, gdzie wskazuje nazwa. A jeśli bożnica nie wystarczy za punkt orientacyjny, można dorzucić, że to tam, gdzie wielkie wiklinowe konstrukcje (brama, odniesienie do symboliki przejścia przez Morze Czerwone) - pamiątka po projekcie „Powroty Fordon 1973-2023”. A tym, którzy potrzebują konkretów, spieszymy z pomocą: Bydgoska 22, w pobliżu zejścia na zrewitalizowane nabrzeże Wisły.

Bo rewitalizacji doczekało się już wiele charakterystycznych i unikatowych miejsc w Starym Fordonie: więzienie, nabrzeże, rynek. Synagoga wciąż na to czeka. Wielkie przedsięwzięcie już trwa. Rafael Prętki i inni społecznicy ze Starego Fordonu przejęli zadłużoną fundację, działają jako Synagoga Fordon – Dom Kultury. Spłacą zobowiązania, będą rozwijać to miejsce, w przyszłości m.in. otworzą tutaj restaurację, serwującą także dania kuchni żydowskiej. Otwarcie ogródka to ważny krok na tej drodze, bo nie o samo odrestaurowanie budynku chodzi, w procesie rewitalizacji najważniejsi są ludzie, relacje, opowieści i pamięć.

Za trzy lata w Starym Fordonie będzie restauracja w pełnej krasie

Ogródek to przedsmak restauracji. Stoliki są ustawione za synagogą, wkrótce będzie ich więcej - także przed. Są plany, by z bożnicy można było wyjść prosto do ogródka. Społecznicy dają sobie trzy lata na dopięcie wszystkiego, do tego czasu będzie funkcjonował ogródek, na zimę powstanie oranżeria.

Co serwuje Kulinarna za Synagogą?

W Kulinarnej za Synagogą już dziś można zjeść proste dania kuchni polskiej, żydowskiej oraz przysmaki z grilla. To m.in. żydowskie placki ziemniaczane Latkes i kurczak z Jaffy. Do tego flaki po bydgosku i żydowsku, grillowana karkówka i kiełbasa, a w weekendy - domowe ciasta.Do tego napoje bezalkoholowe.

• Osoby, które planują spotkanie w większym gronie, mogą zorganizować je we wnętrzu synagogi.
• Kulinarna za Synagogą zaprasza od poniedziałku do czwartku w godzinach 8-20, w piątki i soboty od 8 do 22 oraz w niedzielę od 10 do 20.

Szczegóły na facebookowym profilu Kulinarnej za Synagogą.